Рецепт прислал(а): Helen

Грибной гуляш (постный)

Грибной гуляш (постный)

Хочу поделиться рецептом очень аппетитного и вкусного гуляша с грибами.

Ингредиенты

  • грибы: 250г
  • картофель: 2шт (крупные)
  • лук: 2шт
  • морковь: 1шт
  • помидоры: 1шт (или томатное пюре - 1ст.л.)
  • чеснок: 1-2 зубка
  • перец болгарский: 1шт
  • паприка сладкая молотая: 1-1,5ч.л.
  • перец черный молотый: по вкусу
  • масло растительное: 2-3ст.л.
  • лавровый лист: 1шт
  • петрушка
  • перец красный острый: по вкусу

Приготовление

В сотейнике, в небольшом количестве растительного масла потушить 1 порубленную луковицу.

Добавить крупно порубленные грибы, морковь. Обжарить все вместе.

Добавить 1 чайную ложечку сладкой молотой паприки, перемешать.

Залить массу кипятком так, чтоб в конце получился густой, наваристый суп.

Добавить картошку, зубчик-другой чеснока, лавровый лист, 1 целую луковицу. Варить все до готовности.

За 5 минут до окончания варки добавить порубленный помидор, болгарский перец, половину порубленной зелени.

Посолить, поперчить. Довести суп до готовности.

Подавать, приправив рубленной зеленью и острым молотым перцем.

Добавить комментарий