Рецепт прислал(а): Юля

Красивая и вкусная закуска из сельди

Красивая и вкусная закуска из сельди

Потрясающий вкус получается у селедки приготовленной по этому рецепту. Нежные, сочные кусочки просто тают во рту.

Ингредиенты

  • сельдь: 1шт
  • огурцы: 1шт
  • перец красный сладкий: 1шт
  • яйца куриные: 1шт
  • лук: 1шт
  • зелень
  • морковь: 2шт
  • желатин: 1ст.л.
  • майонез: 3-4ст.л.

Приготовление

Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей.

Огурец порезать тоненькими пластинками.

Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками.

Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.

Зелень мелко порезать.

Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка, размешать до полного растворения.

Хорошо смешать 3-4 ст.л. майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.

Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы (огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:
половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.

Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать. 
И убираем на ночь на холод.

На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

Добавить комментарий