Рецепт прислал(а): Яна

Салат "Капрезе"

Салат "Капрезе"

Итальянский салат Капрезе в Италии относят к закускам, которую подают перед основным блюдом – пастой. Благодаря своему цветовому сочетанию (такому же, как на итальянском флаге), Капрезе является одним из национальных блюд этой страны.
Капрезе — это волшебное и идеальное сочетание вкусов, текстуры, и свежести: сочные спелые томаты, свежий сыр моцарелла, свежий душистый базилик, оливковое масло и бальзамический уксус.

Ингредиенты

  • помидоры: 4шт
  • моцарелла: 350г
  • базилик: пучок
  • масло оливковое
  • уксус бальзамический
  • соль
  • перец черный молотый

Приготовление

Базилик вымыть и обсушить.

На блюдо выложить, чередуя, кружки помидора и моцареллы.

Салат посолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Украсить салат листиками базилика.

Добавить комментарий