Рецепт прислал(а): Виктория

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Сотрудница поделилась рецептиком обалденного пирога с курицей и грибами. Результат превзошел все мои ожидания, не зря она его так нахваливала.

Ингредиенты

  • курица: (готовая) 500г
  • сыр твердый: 300г (тертый)
  • яйца куриные: 3шт
  • грибы: (готовые) 300г
  • сметана: 500г
  • мука: 1ст.
  • разрыхлитель теста: 2ч.л.
  • зелень: пучок
  • кунжут: для посыпки
  • специи: по вкусу

Приготовление

Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем.

Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане.
Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30.

За это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр.

Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста.

Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности.

Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.

Добавить комментарий