Рецепт прислал(а): Анастасия

Паста с пряными колбасками

Паста с пряными колбасками

Что скажете насчет вкуснейших пенне с пряными колбасками? Думаю мало кто устоит перед таким шикарным блюдом.

Ингредиенты

  • масло оливковое: 1ст.л.
  • пряные копченые колбаски: 400г
  • лук: 1,5 чашки (нарезанного кубиками)
  • чеснок: 2 зубка
  • куриный бульон: 2 чашки
  • томаты в собственном соку: 280г (с добавлением чили)
  • макароны пенне: 230г
  • сливки: 0,5 чашки (жирных)
  • соль: 0,5ч.л.
  • перец черный молотый: 0,5ч.л.
  • сыр твердый: 1 чашка (тертый)
  • зеленый лук: 1/3 чашки (мелко нарезанный)

Приготовление

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут.

Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.

Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте.

Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.

Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком.

Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.

Добавить комментарий