Рецепт прислал(а): Анна

Немецкий маковый творожник

Немецкий маковый творожник

Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Ингредиенты

Тесто

  • мука: 300г
  • масло сливочное: 130г
  • сахар: 100г

Начинка

  • молоко: 750мл
  • сахар: 150г
  • масло сливочное: 100г (несоленое)
  • творог: 250г
  • яйца куриные: 1шт
  • мак: 150г (молотый)
  • манка: 150г

Приготовление

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.

5. Получится густая как сметана масса.

6. Творог взбить с яйцом блендером.

7. Добавить творог в маковую массу и перемешать.

8. Выложить начинку на охлажденное тесто.

9. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С.

Добавить комментарий