Рецепт прислал(а): Виктория

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для теста

  • кефир: 300мл (можно простоквашу)
  • сахар: 1ст.
  • яйца куриные: 2шт
  • масло растительное: 2ст.л.
  • какао: 2-3ст.л.
  • сода: 1ч.л.
  • мука: 2ст.

Для крема (вариант со сметаной)

  • сметана: 400г
  • сахар: 1ст.
  • масло сливочное: 200г

Для крема (вариант с заварным кремом)

  • яйца куриные: 2шт
  • сахар: 300г
  • мука: 2ст.л. (с горкой)
  • молоко: 400мл
  • ванильный сахар: 1 пакетик
  • масло сливочное: 200г

Для обсыпки

  • печенье: (или шоколад, или орехи)

Приготовление

1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.

Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Добавить комментарий