Рецепт прислал(а): Виталина

Блины "Безупречные"

Блины "Безупречные"

Эти блины получатся даже у новичков. Мы много перепробовали рецептов, но лучше этого не нашли. Сочные и тающие во рту. Получаешь такое удовольствие когда их кушаешь, что его можно только сравнить с восторгом и никак не по другому. Приготовите и все поймете...

Ингредиенты

  • вода: 1,5ст. (кипяток)
  • молоко: 1,5ст.
  • яйца куриные: 2шт
  • мука: 1,5ст.
  • масло сливочное: 1,5ст.л.
  • сахар: 1,5ст.л.
  • соль: 0,5ч.л.
  • ваниль

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль.

Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку (тесто должно быть реже, чем на оладьи).

Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.

Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались.
А затем начинаем выпекать.

На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем.
К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности.

Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою.

Добавить комментарий