Рецепт прислал(а): Василиса

Солянка

Солянка

Вкуснющая и питательная солянка.

Ингредиенты

  • мясо: 400г (свинина или говядина)
  • сосиски: 4шт
  • колбаса вареная: 200г
  • ветчина: 200г
  • огурцы соленые: 3шт
  • лук: 1шт
  • петрушка: пучок
  • паста томатная: 2ст.л.
  • маслины без косточки: 1 банка
  • лавровый лист: 3-4шт
  • перец черный молотый: по вкусу

Приготовление

Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец.

Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.

Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут.

Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.

Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину.

Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить.

Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона.

Добавить комментарий