Рецепт прислал(а): Диана

Кекс с цукатами

Кекс с цукатами

Ингредиенты

  • мука: 1ст.
  • сахар: 0,5ст.
  • масло сливочное: 75г
  • яйца куриные: 3шт
  • ванильный сахар: 0,5ч.л.
  • цукаты: 75г
  • сахарная пудра: 1ч.л. (для посыпки)

Приготовление

Масло сливочное заранее достать из холодильника, чтобы оно разогрелось и стало мягким.
Размягчённое масло растереть с сахарным песком и ванильным сахаром.
Затем, взбивая массу, постепенно добавить яйца.
Через 15-20 минут взбивания всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто.
Когда тесто будет равномерно перемешано, добавить цукаты и перемешать.
Форму для кексов смазать жиром, наполнить тестом и выпекать в предварительно нагретом до 190 градусов духовом шкафу в течение 60 минут.
Готовый кекс достать из духового шкафа и дать ему остыть.
Тёплый кекс переложить на блюдо, посыпать через небольшое ситечко сахарной пудрой и подать к чаю.

Добавить комментарий