Рыбные блюда

Рецепты приготовления вкусных рыбных блюд.

Прислал(а): Dasha

Рыбный пирог

Рыбный пирог

Люблю рыбный пирог, мне напоминает о детстве. Утром встанешь, бывало, а с кухни восхитительный аромат уже щекочет нос. Вот и готовлю время от времени. Очень рекомендую.
Состав: мука: 200г, разрыхлитель теста: 0,5-1ч.л., яйца куриные: 1шт, соль: 0,5ч.л., масло сливочное: 80г, молоко: 5ст.л. (или сметаны), сайра: 1 банка (можно любые рыбные консервы), лук: 1шт (маленькая), лук-порей: маленький кусочек, зеленый лук, зелень: (укроп и петрушка), сметана: 1ст.л. (с горкой), майонез: 1ст.л. (с горкой), мука: 1ч.л., соль, перец черный молотый, сыр твердый: немного и по желанию, яйца куриные: 2шт
more

Прислал(а): Ира

Форель, запеченная под авокадо

Форель, запеченная под авокадо

Правильно готовить форель нужно только так. Божественный вкус!
Состав: семга: 3 стейка на коже (300-350г), авокадо: 1шт, перец красный сладкий: 1/3шт, лук-порей: белая часть, 10см, чеснок: 1 зубчик, цедра лимона: 1ч.л., крем-сыр: 1ст.л., сок лимона: 2ст.л., соль, перец черный молотый, приправа для рыбы
more

Прислал(а): Дана

Рыбный пирог на скорую руку

Рыбный пирог на скорую руку

Рыбные пироги бывают довольно сложные, но только не этот. Простейший пирог, приготовление которого занимает минимум времени, думаю, вам понравится обязательно!
Состав: кефир: 1ст., яйца куриные: 2шт, мука: 1,5-2ст., масло растительное: 3ст.л., соль: 0,5ч.л., скумбрия консерва: 1 банка, зеленый лук: пучок
more

Прислал(а): Рита

Хрустящие рыбные палочки

Хрустящие рыбные палочки

Думаю, что такого вкусного рыбного блюда вы наверняка не пробовали еще. Я сама за всю свою жизнь о таком и не слышала, а тут удалось на празднике отведать. Мммм... такая вкусняшка! Очень рекомендую.
Состав: яичные белки: 4шт, соль: по вкусу, перец черный молотый: по вкусу, филе тилапии: 450г (без кожи, можно заменить треской, зубаткой или пикшей), мука кукурузная желтая: 1ст., мука: 0,5ст., масло растительное: 1ст.
more

Прислал(а): Дана

Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Любой праздничный стол достойно украсит рулет из скумбрии. Блюдо очень презентабельно выглядит и гарантировано понравится гостям.
Состав: скумбрия свежемороженая: 2шт, морковь: 2шт, яйца куриные: 3шт, желатин: 30г
more

Прислал(а): Ирма

Рыба, запеченная в сливках

Рыба, запеченная в сливках

Этот рецептик запеченной рыбы мне понравился своей простотой и отличным вкусом.
Состав: филе рыбы: 500г (белой), масло сливочное: 10г, капуста цветная: 150г, брокколи: 150г, соль морская: 10г, сливки: 200мл (30-33%), перец черный молотый: 10г, горошек: 100г (зеленый замороженный)
more

Прислал(а): Нина

Рыба, жаренная в кляре

Рыба, жаренная в кляре

Попробуйте приготовить рыбу по этому рецепту. Вы будете поражены насколько это вкусно и обязательно возьмете рецепт себе на вооружение.
Состав: филе рыбы: 500г, соль, перец черный молотый, специи: по вкусу, масло растительное, яйца куриные: 3шт, молоко: 200мл, мука: 200г, соль
more

Прислал(а): Ирина

Самодельные шпроты

Самодельные шпроты

Домашние шпроты делать совсем не сложно. Если у вас есть мелкая рыбешка и желание - попробуйте приготовить их по этому рецепту.
Состав: рыба: 0,5кг (мелкая килька, сардины и т.п.), масло растительное: 100мл, чай черный: 3 пакетика, кубики бульонные: 1шт (любой)
more

Прислал(а): Юля

Красивая и вкусная закуска из сельди

Красивая и вкусная закуска из сельди

Потрясающий вкус получается у селедки приготовленной по этому рецепту. Нежные, сочные кусочки просто тают во рту.
Состав: сельдь: 1шт, огурцы: 1шт, перец красный сладкий: 1шт, яйца куриные: 1шт, лук: 1шт, зелень, морковь: 2шт, желатин: 1ст.л., майонез: 3-4ст.л.
more

Прислал(а): Ulyana

Семга в соево-медовом соусе

Семга в соево-медовом соусе

Прекраснейший рецепт семги в соево-медовом соусе, просто пальчики оближешь.
Состав: соевый соус: 4ст.л., мед: 1ст.л., перец чили: по вкусу, чеснок: 2 зубчика, масло растительное: 2ст.л. (лучше оливкового), смесь четырех перцев: по вкусу, кунжут: по желанию
more

Прислал(а): Лора

Скумбрия по Гордону Рамзи

Скумбрия по Гордону Рамзи

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.

Состав: скумбрия свежемороженая: 2шт, чеснок: 3зубка, паприка сладкая: 1ч.л. с горкой, масло оливковое: 2ст.л., орегано: 1ст.л., соль морская : по вкусу
more

Прислал(а): Оксана

Рыба, запеченная в фольге

Рыба, запеченная в фольге

Вот так просто можно запечь вкусную рыбу в фольге.
Состав: рыба: 2 стейка (любая красная), лук: 0,5шт., лимон: пару кусочков, лавровый лист: пару штук, соль, перец черный молотый, помидор: 1шт
more

Прислал(а): Наталья

Семга в сливочно-чесночном соусе

Семга в сливочно-чесночном соусе

Макароны с семгой и соусом - получается очень вкусно!
Состав: семга: 500г, сок лимона, соль, перец черный молотый, сливки: 300мл (10%), приправа карри: 1/4ч.л., соль: по вкусу, перец черный молотый: по вкусу, чеснок: 3 зубка, зелень, сыр твердый
more

Прислал(а): Ирина

Соленая горбуша в масле с луком

Соленая горбуша в масле с луком

Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом со мной поделилась моя соседка, которая много лет прожила на Дальнем Востоке. А уж там-то знают толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но горбуша получается особенно восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Я уж не помню, сколько раз я солила так горбушу. Всегда получается очень вкусно!
Состав: горбуша свежемороженая: 2шт, вода: 1л, соль: 5ст.л., масло растительное: 150мл, лук репчатый: 1шт
more

Прислал(а): Gala

Рыба в банке - умопомрачительно вкусно

Рыба в банке - умопомрачительно вкусно

Рыбу можно использовать любую. Чем рыба жирнее, тем более насыщенный будет вкус приготовленного блюда. Красная рыба особенно вкусна. Если готовится нежирная рыба (хек, минтай), то положите в банку несколько ложек сливочного масла.
Состав: скумбрия свежемороженая: 800г (2шт), морковь: 200г, лук репчатый: 150г, сок лимона: 6ст.л., масло растительное: 60мл (рафинированное), соль: по вкусу, приправа для рыбы: по вкусу, овощи: брокколи, сладкий перец, кабачки, помидоры, зелень
more