Мясные блюда

Рецепты приготовления вкусных праздничных мясных блюд.

Прислал(а): Оляна

Куриные грудки, фаршированные ананасом

Куриные грудки, фаршированные ананасом

Сейчас я научу вас правильно готовить куриные грудки, чтобы получалось, как говорится, "пальчики оближешь".
Состав: куриная грудка: 4шт (по 80-100г), майонез: 200г, яйца куриные: 1шт, чеснок: 1-2 зубка, ананас консервированный: 75г, орехи грецкие: 0,5ст., соль: по вкусу, перец черный молотый: по вкусу
more

Прислал(а): Виктория

Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Сейчас я научу вас готовить такие котлеты, что вы просто пальчики оближете. После того как вы их попробуете, они станут вашими любимыми котлетами на всю жизнь.
Состав: филе куриное: 600г, шампиньоны: 300г, лук репчатый: 2 головки, сливки: 150г, хлеб белый: 150г, мадера: 50г, базилик зеленый: 20г, мускатный орех: щепотка, яйца куриные: 1шт, масло сливочное: 50г, масло рафинированное: 4ст.л., соль: по вкусу, перец черный молотый: по вкусу, сахар: 1ч.л.
more

Прислал(а): Тоня

Мясо по-французски

Мясо по-французски

С недавних пор мясо по-французски готовится у нас на все праздники. Это удивительно вкусное блюдо, как раз подходящее для подобного случая. Всячески рекомендую!
Состав: свинина: 500г, помидоры: 2шт, грибы: 100-150г, сыр твердый: 250г, лук репчатый: 2шт, майонез: по желанию, соль, перец черный молотый
more

Прислал(а): Вероника

Мясо "под шубой"

Мясо "под шубой"

Очень часто на праздники мы готовим мясо по этому рецепту и до сих пор не нашелся ни один человек, которому оно бы не понравилось.
Состав: свинина: 1кг (можно куриную грудку), помидоры: 2-3шт, лук репчатый: 3шт, картофель: 3-4шт, чеснок: 4-5 зубка, сыр твердый: 200-250г, зелень, соль, майонез
more

Прислал(а): Ирма

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком

Как только мы снимаем крышку, по всей кухне распространяется изумительный аромат... Остается только выложить мясо на блюдо, украсить зеленью и горячим сразу подать на стол. Вкуснятина...
Состав: свинина: 500-700г (нежирная), лимон: 0,5шт, имбирь, чеснок: 2 зубка, перец острый зеленый: 0,5 стручка, коньяк: 100мл
more

Прислал(а): Маргарита

Цитрусовая курочка

Цитрусовая курочка

Очень интересный вкус получается у куриного мяса, если его протушить с цитрусовыми. Кстати, такой способ запекания курицы в духовку (в банке) делает ее очень сочным и насыщенным.
Состав: курица: 1шт, майонез: 250г (можно кефир), лимон: 0,5шт, апельсин: 2шт, мука: (для панировки), масло растительное: (для обжаривания)
more

Прислал(а): Виолетта

Курица в кефире

Курица в кефире

Курочка в маринаде из кефира всегда получается мягкой и нежной.
Состав: курица: 1шт, кефир: 0,5-0,75л, соль, приправа для курицы
more

Прислал(а): Deniz

Куриные шарики

Куриные шарики

Самые нежные куриные шарики в сырно-сметанном соусе. Пальчики оближешь.
Состав: филе куриное: 500г, лук: 1шт, яйца куриные: 1шт, чеснок: 3 зубчика, сливки: 200мл, сыр твердый: 150г
more

Прислал(а): Ольга

Куриное филе с грибами и сливками

Куриное филе с грибами и сливками

Куриное филе получится очень вкусным, если его приготовить с грибами и сливками. Попробуйте!
Состав: филе куриное: 1кг, шампиньоны: 7-8шт (крупных), сливки: (10%), чеснок: 3-4 зубка, сыр твердый: 200-300г, петрушка, прованские травы
more

Прислал(а): Вика

Свинина, тушёная с грибами и капустой

Свинина, тушёная с грибами и капустой

Тушеная свинина приготовленная по этому рецепту прекрасно подойдет для вторых блюд. Сочная и вкусная свининка обязательно понравится.
Состав: свинина: 600г, лук: 1шт (нарезанная кусочками), паста томатная: 1ч.л., овощной бульон: 1л, грибы: 400г (соленые), капуста: 0,5шт (нашинковать), перец острый зеленый: 1шт, чеснок: 1 зубчик, соль, перец черный молотый, паприка сладкая, зелень: (укроп и петрушка), масло растительное: 4ст.л.
more

Прислал(а): Елена

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные куриные грудки

Интересный рецепт как нафаршировать куриные грудки.
Состав: куриная грудка: 4шт, абрикос консервированный: 240г (можно персиков), сыр твердый: 100-150г, чеснок: 2 зубка, сметана: 2-3ст.л., соль: по вкусу
more

Прислал(а): Паша

Запеченное куриное филе

Запеченное куриное филе

Очень ароматная и вкусная курочка! Обязательно попробуйте!
Состав: филе куриное: 250г, сыр твердый: 70г, помидоры: 1шт, листья шпината: 3шт (можно другую зелень), соль: по вкусу, перец черный молотый: по вкусу, масло оливковое: 1ст.л.
more

Прислал(а): Алена

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.
Состав: филе куриное: 2шт. по 250г, специи: по вкусу, соль, чеснок, масло растительное
more

Прислал(а): Галина

Куриные "растрепки"

Куриные "растрепки"

Я просто в восторге от этого рецепта. Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым.
Эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.
Состав: куриная грудка: 3шт, майонез: 2-3ст.л., яйца куриные: 1шт, мука: 2-3ст.л., соль: по вкусу, перец черный молотый: по вкусу, чеснок: 3-4 зубка, приправа карри: щепотка
more

Прислал(а): Helen

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.
Состав: шея свиная: 1,5кг, лук: 6шт, чеснок: 4 зубка, смесь четырех перцев, тимьян: несколько веточек, масло сливочное: 50г, мука: 5ст.л., молоко: 2ст., сливки: 2ст. (жирные), сыр Пармезан: 150г, соль
more